☕ ചായയും കാപ്പിയും — ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതോ മോശമോ?
നമ്മുടെ ദിവസത്തിന്റെ തുടക്കം പലരുടേയും ഒരു കപ്പ് ചായയോ കാപ്പിയോ ആണല്ലോ. എന്നാൽ ഈ രണ്ടും ശരീരത്തിന് നല്ലതാണോ? എന്ത് ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു? എന്ത് ദോഷങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം? ഒന്ന് വിശദമായി നോക്കാം.
🔬 ചായക്കും കാപ്പിക്കും ഉള്ള പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ
- കാഫീൻ (Caffeine): ഉണർവ്വ് നൽകുകയും ശ്രദ്ധയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ: ശരീരത്തിൽ നിന്നുള്ള ഹാനികരമായ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- മിനറലുകൾ: ചെറിയ അളവിൽ പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ് തുടങ്ങിയവ ലഭിക്കും.
- ഫ്ലാവനോയ്ഡുകൾ (Flavonoids): ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും രക്തചംക്രമണം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
💪 ചായയും കാപ്പിയും നൽകുന്ന പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ
- മസ്തിഷ്കത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
- കാഫീൻ മൂലം ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിക്കുന്നു.
- ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
- ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
- കാപ്പി കരളിനെ സംരക്ഷിക്കുകയും ഫാറ്റി ലിവർ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഗ്രീൻ ടീ പ്രായം പിടിക്കുന്നത് മന്ദഗതിയാക്കുന്നു.
- മനോഭാവം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
🥛 പാൽ ചേർത്തതും ചേർക്കാത്തതുമായ ചായയും കാപ്പിയും
☕ പാൽ ചേർത്ത ചായ:
പാൽ ചേർത്ത ചായയിൽ പ്രോട്ടീനും കാല്ഷ്യവും ലഭിക്കുന്നു. എന്നാൽ ചില പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം പാൽ ചേർക്കുമ്പോൾ ചായയിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ പ്രവർത്തനം കുറയാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. കൂടാതെ കൂടുതൽ പാൽ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് കലോറിയും കൊഴുപ്പും വർദ്ധിപ്പിക്കും.
🍃 പാൽ ഇല്ലാത്ത ചായ:
ഗ്രീൻ ടീ, ബ്ലാക്ക് ടീ, ഹർബൽ ടീ എന്നിവയിൽ കഫീൻ കുറവാണ്. ഇവയിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ധാരാളം ഉള്ളതിനാൽ ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
☕ പാൽ ചേർത്ത കാപ്പി:
പാൽ ചേർത്ത കാപ്പി രുചികരമാണ്, കൂടാതെ ചിലർക്ക് അത് വയറ്റിൽ അമിതമായ കഫീൻ തോന്നുന്നത് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. പക്ഷേ പഞ്ചസാരയും അധികപാലും ചേർത്താൽ കലോറി കൂടും. സ്ഥിരമായി അധികം കുടിക്കുന്നത് ആസിഡിറ്റി, ഉറക്കക്കുറവ് തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകാം.
🌿 പാലില്ലാത്ത കാപ്പി (ബ്ലാക്ക് കാപ്പി):
ബ്ലാക്ക് കാപ്പി ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാനും മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. പക്ഷേ വെറും വയറ്റിൽ കുടിച്ചാൽ ചിലർക്കു ആസിഡിറ്റി ഉണ്ടാകാം. അതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
⚠️ അമിതമായി കുടിച്ചാൽ ഉണ്ടാകുന്ന ദോഷങ്ങൾ
- ഉറക്കക്കുറവ് അല്ലെങ്കിൽ ഉറക്കമില്ലായ്മ.
- മനോവിഷമം, ഉത്കണ്ഠ, ഹൃദയമിടിപ്പ് വർദ്ധിക്കൽ.
- അമിതമായ കഫീൻ മൂലം ദേഹദാഹം.
- വയറ്റിൽ ആസിഡിറ്റി, അജീരണം.
- നീണ്ടകാലം കുടിച്ചാൽ പല്ലുകൾ മങ്ങിയ നിറം കൈവരിക്കും.
🩺 രോഗപ്രതിരോധത്തിനുള്ള ഗുണങ്ങൾ
- ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
- പാർക്കിൻസൺ, ആൽസൈമേഴ്‌സ് പോലുള്ള മസ്തിഷ്ക രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
- കരളിനെയും കരൾ കാൻസറിനെയും പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
🚫 ആരൊക്കെയാണ് കുറയ്ക്കേണ്ടത്?
- ഗർഭിണികൾ (കഫീൻ ദിവസത്തിൽ 200mg-ൽ താഴെ മാത്രം).
- ഹൈ ബ്ലഡ് പ്രഷർ ഉള്ളവർ.
- ആസിഡിറ്റി അല്ലെങ്കിൽ അൾസർ ഉള്ളവർ.
- കുട്ടികളും കൗമാരക്കാരും (കഫീൻ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പ്രതികരിക്കും).
✅ എത്ര അളവിൽ കുടിക്കാം?
- ചായ: ദിവസം 2 മുതൽ 4 കപ്പ് വരെ മതിയാകും.
- കാപ്പി: ദിവസം 2 മുതൽ 3 കപ്പ് വരെ (ഏകദേശം 200–300 mg കഫീൻ).
വെറും വയറ്റിൽ കുടിക്കാതിരിക്കുക. പഞ്ചസാര കുറച്ച് കുടിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ആരോഗ്യമാണെന്ന് വിദഗ്ധർ പറയുന്നു.
🌿 സംഗ്രഹം
ചായയും കാപ്പിയും അളവിൽ കുടിക്കുമ്പോൾ ശരീരത്തിന് ഗുണകരമാണ്. എന്നാൽ അതിരു മിച്ചാൽ ഉറക്കം കുറയാനും ആസിഡിറ്റി വർദ്ധിക്കാനും ഹൃദയമിടിപ്പ് കൂടാനും സാധ്യതയുണ്ട്. അതിനാൽ മിതമായ അളവിൽ, പഞ്ചസാര കുറച്ച്, ശരിയായ സമയത്ത് കുടിക്കുക എന്നതാണ് നല്ലത്.
ജനാരോഗ്യ സന്ദേശം: “ഒരു കപ്പ് ചായയോ കാപ്പിയോ മനസിനെ ഉണർത്താം, പക്ഷേ ശരീരത്തെ ശക്തമാക്കുന്നത് സമതുലിതമായ ഭക്ഷണവും നല്ല ഉറക്കവുമാണ്.”
No comments:
Post a Comment